RISTORANTE
La nostra cucina affonda le sue radici nel patrimonio più autentico della tradizione italiana: ricette tramandate nel tempo, gesti antichi e una selezione rigorosa delle materie prime del nostro territorio. Tuttavia, crediamo che la tradizione non debba essere un limite, ma una solida base da cui partire per esplorare nuovi orizzonti.
È da questa visione che nasce il nostro percorso di costante evoluzione. Partiamo dai grandi classici che tutti amiamo e li reinterpretiamo attraverso tecniche moderne, accostamenti inediti e un pizzico di audacia creativa. Ogni ingrediente fresco viene valorizzato per esaltarne l’essenza, trasformando ogni portata in un viaggio sensoriale contemporaneo e sempre al passo con le nuove tendenze gastronomiche.
Il risultato è una proposta culinaria dinamica e in continua trasformazione: un’esperienza che rispetta profondamente il passato, ma che guarda con curiosità e passione dritto al futuro della ristorazione.
CUCINA E SPECIALITA'
PINSA ROMANA GLUTEN FREE
Offriamo ai nostri ospiti un’esperienza culinaria eccezionale, grazie a un menù vario e curato in ogni dettaglio. Dalle migliori proposte di carne e pesce fino alla nostra esclusiva pinseria, attiva ogni sera per regalarti un mix perfetto di leggerezza e croccantezza.
La selezione rigorosa di ingredienti freschi e di altissima qualità, unita alla maestria e alla passione dei nostri chef, trasforma ogni portata in un vero e proprio viaggio sensoriale. Lasciati conquistare da sapori autentici, impiattamenti curati e accostamenti pensati per stupire anche i palati più esigenti.
LA LOCATION
.It italian restaurant è immerso in una delle più belle location di Fiumicino.
Vicino all’aeroporto e al mare, a pochi chilometri dal centro di Roma,
si colloca in una posizione strategica.
Nella stessa struttura offriamo la possibilità ad aziende
e privati di soggiornare in un hotel 4 stelle.
La vicinanza con il porto
ci garantisce scarichi giornalieri di pesce
fresco e la partnership con aziende rinomate
nella lavorazione delle carni italiane,
ci assicura un prodotto di altissima qualità.
Banchetti – EVENTI
La nostra struttura mette a disposizione un’ampia selezione di sale attrezzate, progettate per accogliere ogni tipo di evento aziendale: dagli incontri d’affari riservati ai meeting operativi, fino a grandi conferenze, workshop e seminari di formazione. Ogni spazio è modulabile e dotato di tecnologie audio-video di ultima generazione e connessione Wi-Fi ad alta velocità, per garantire la massima efficienza e il perfetto svolgimento di ogni attività.
Uno dei nostri maggiori punti di forza è la logistica. Ci troviamo a due passi dall’aeroporto, una posizione strategica e facilmente raggiungibile sia per chi viaggia in aereo sia per chi si sposta con i mezzi pubblici o privati.
Per garantire il massimo comfort a te e ai tuoi ospiti, la struttura dispone inoltre di un ampio parcheggio esterno riservato, eliminando qualsiasi stress legato all’arrivo e alla sosta.
